Crispy edge pancake_New Product Development

‘바싹꼬투리전’은 김치전을 먹을 때 누구나 가장 먼저 손이 가는, 바삭하게 구워진 가장자리 ‘꼬투리’만을 골라 담은 신개념 냉동 스낵입니다. 신박한 제품을 찾는 MZ세대와 간편한 조리를 선호하는 홈/혼족을 겨냥해 출시되었으며, 빙그레의 F&B 영역 확장을 위한 전략적인 시도로 주목받았습니다. 제품명 그대로 김치전에서 가장 인기 있지만 한정적으로만 즐길 수 있었던 바삭한 꼬투리만으로 구성되어 높은 소비자 만족도를 제공했으며, 비 오는 날이나 명절 외에도 에어프라이어만으로 간편하게 조리할 수 있 언제 어디서나 김치전의 맛을 쉽게 즐길 수 있는 제품으로 포지셔닝되었습니다. 이노레드 CP팀은 제품 기획과 디자인 등 전반에 참여하며, ‘바싹꼬투리전’이 단순한 냉동식품을 넘어 감성, 재미, 편의성을 모두 만족시키는 성공적인 F&B 신제품으로 자리잡을 수 있도록 핵심적인 역할을 수행했고, 이는 빙그레가 식품 시장 내 새로운 영역으로 도약하는 신호탄이 되었습니다.